Корма

Жмых и шрот — это концентрированные корма для сельскохозяйственных животных. побочные продукты, являются важными компонентами комбикормов.

Жмыхи и шрота получаемые при производстве растительных масел из семян масличных культур.

Разница между жмыхом и шротом заключается в способе производства и характеристиках.

 

Жмых

Получают при извлечении масла прессованием из семян масличных культур (подсолнечника, рапса, рыжика, льна и др.). При таком способе в отходах остаётся большое количество жиров (7–11%). 

Характеристики:

Имеет высокую питательную и энергетическую ценность, содержит до 41% белка.

Богат витаминами группы В и Е, минералами, содержит пищевое волокно, способствующее улучшению пищеварения у животных.

Имеет небольшой срок хранения и при нарушении условий может прогоркнуть.

 

Шрот

Получают путём экстракции масла органическими растворителями в дистилляторах или испарителях. После экстракции растворители удаляют паром, оставляя совсем небольшое количество жира (0,5–3%).

Характеристики:

Концентрация протеина и микроэлементов в шротах намного выше, чем в жмыхах.

Имеет рассыпчатую структуру и лучше усваивается организмом животных.

Из-за невысокого содержания жиров продукт имеет длительный срок хранения.

 

Выбор между жмыхом и шротом зависит от целей использования и потребностей животных. Но ни жмых, ни шрот не могут заменить все необходимые питательные вещества в рационе животных — они помогают восполнить некоторые элементы питания.